脑梗塞患者的饮食调理方法

脑梗塞又称脑梗或缺血性脑卒中，是指由于脑部血管血液供应产生障碍，致使脑细胞缺血缺氧，引发局部脑组织产生坏色或软化性病理改变。脑梗塞属于脑卒中的1种，较为常见，占全部脑卒中的80%左右。

脑梗塞患者首先能要得到及时的医治，在此基础上配合食疗，脑梗塞患者的饮食调理方法，会有很大的收效，其饮食应注意给予易消化、高维生素饮食，脑梗塞患者的饮食调理方法。可给些新鲜蔬菜切成细末，水果压汁频服。如脑梗塞患者超过24小时不能进食者，可给鼻饲保持营养。平常饮食应注意：

(1)限制脂肪摄取量。逐日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，逐日应在300毫克之内，相当于每周可吃3个蛋黄

(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄取，血脂是会降落的。

(3)适当增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量降落，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，脑梗塞患者的饮食调理方法，逐日要吃1定量的豆制品，如豆腐，脑梗塞患者的饮食调理方法，豆干，对下落血液胆固醇及血液粘滞有益。