日本新公布的调查结果表明，每天坚持喝绿茶有益健康，适当多喝绿茶乃至可大幅下降脑梗塞的死亡风险。
日本东北京大学学公共卫生学副教授栗山进1等人从１９９４年起，以日本本州东北地区宫城县４万多名４０岁至７９岁的中老年人为对象，多喝绿茶可降低脑梗塞死亡风险，实行跟踪调查。研究人员依照调查对象每天喝绿茶的量，将他们分成４组进行分析。
分析结果显示，在适当喝茶的范围内，调查对象喝绿茶数量越多，因脑部疾病或心脏等循环系统疾病死亡的风险越小。与1天喝绿茶不到１杯的人相比，多喝绿茶可降低脑梗塞死亡风险，每天喝５杯以上绿茶的男性因上述疾病死亡的平均风险降落２２％，多喝绿茶可降低脑梗塞死亡风险，而女性则下降３１％。其中，脑梗塞死亡风险的降落幅度最为明显，男性可降落４２％，女性下落６２％。
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